Sal acrescenta sabor a uma variedade de alimentos; no entanto, pode haver ocasiões em que você erroneamente adicione sal em excesso da quantidade normal. O excesso de sal nos alimentos pode ser desastroso, tanto do ponto de vista sabor e saúde. Seu alimento provará como água salgada e pode causar problemas relacionados com o coração se consumido durante um longo período. Diminuir o sabor salgado na comida e salvar o seu prato, incorporando diversas técnicas de salvamento.

Instruções

1

Descasque e pique uma batata em pedaços médios. Adicionar a batata picada para sopas, ensopados, carne ou vegetais pratos salgados e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Desligue o fogo e descarte os pedaços de batata. A batata irá absorver o sabor salgado, bem como um bit do tempero líquido e outra. Saboreie a comida, e proporcionalmente substituir o líquido, ervas e temperos especiarias, se necessário.

2

Adicione 1 colher de chá. de suco de limão ou vinagre para a comida salgada. Estes agentes ácidas irá ajudar a mascarar o sabor salgado. Provar a comida para verificar se há uma redução na salinidade. Misture um pouco de suco de limão ou vinagre adicional, se necessário, e 1 colher de chá. de açúcar para garantir que a alimentação não giram ácido.

3

Pique um talo de salsão em pedaços de 2 polegadas e adicionar à comida salgada. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Desligue a cabeça e descarte os pedaços de talo de aipo. Como batata, aipo absorve o sabor salgado nos alimentos.

4

Aumentar a quantidade de outros ingredientes no prato proporcionalmente para equilibrar o sabor salgado. Adicionando mais legumes ou carne vai diluir o gosto salgado do prato.

Dicas:

• Adicione uma xícara de livres-sal a uma sopa excessivamente salgado para diluir o sabor salgado.
• Misture 2 colheres de sopa. de arroz cozido ou macarrão em uma salteados salgado para reduzir a salinidade do prato.