Como determinar Teor Alcoólico do Vinho

Como determinar Teor Alcoólico do Vinho


O vinho é uma bebida fermentada tipicamente feita a partir de uvas, mas pode ser feita a partir de qualquer fruta. O teor de álcool varia amplamente entre os diferentes tipos de vinhos, devido à quantidade de açúcar na fruta original. As condições de cultivo, clima, variedade de frutas, localização eo processo de fermentação todos têm um efeito sobre a quantidade de açúcar, e mais tarde a quantidade de álcool, está em um vinho. Existem conteúdo típico de álcool, no entanto. Uma vez que uma variedade específico de vinho é feita a partir do mesmo tipo de fruta, usando o mesmo processo de fermentação, o teor de álcool pode ser determinada para um certo grau.

Instruções

1

Leia o rótulo da garrafa de vinho. Procure por uma série de prova. Divida o número de prova por dois para obter o teor de álcool por volume.

2

Leia o rótulo da garrafa de vinho. Procure uma Álcool (ABV) porcentagem. ABV é a porcentagem de álcool no valor total de vinho.

3

Olhe para o nome ou a descrição do vinho. Vinho de mesa é normalmente 8 a 14 por cento ABV. Vinhos do Porto são tipicamente 20 por cento ABV. Os vinhos espumantes são de 8 a 12 por cento ABV. Vermouth e Zinfandel são tipicamente 17 a 22 por cento ABV. Os vinhos brancos são tipicamente 10 a 14 por cento ABV. Cabernet e Pinot Noir são tipicamente 11 a 14 por cento ABV.