Alcachofras, que se originam a partir da região do Mediterrâneo, pode ajudá-lo a manter uma dieta de baixa gordura saudável. Uma alcachofra equivale a apenas 25 calorias. A não contém gordura vegetal, mas é uma fonte de potássio sólido, a vitamina C, a fibra dietética e antioxidantes. Embora você pode comprá-los em latas, alcachofras frescas irá fornecer o melhor sabor para suas receitas. Obter as alcachofras mais frescos você pode encontrar quando comprá-los a partir de supermercados e bancas de beira de estrada.

Instruções

1

Selecione alcachofras que não têm botões ou flores sobre eles. Botões ou flores são um sinal de uma alcachofra que é muito maduro.

2

Escolha alcachofras que são completamente verde. Não selecione aqueles que têm qualquer cor roxa sobre eles.

3

Selecione alcachofras que são bastante pesado. Tamanho realmente não importa, desde que a alcachofra não é tão grande que ele está florescendo.

4

Escolha alcachofras que não têm contusões ou muito poucas contusões. Algumas manchas castanhas pequenas nas folhas são OK, desde que eles não são muito profundas ou se estender por muito da alcachofra

5

Empurrar as folhas da alcachofra uns contra os outros. Você deve ouvir um som chiado. A falta de um guincho demonstra uma falta de frescura.