Derramar o vinho é uma parte integrante da experiência do vinho. A abordagem profissional do garçom, o tratamento respeitoso da garrafa de vinho, a extração bem-sucedida da cortiça e, finalmente, o aroma inebriante do vinho que está sendo derramado e rodado enquanto ele respira em um grande vidro todos realçar o sabor do vinho. Se, no entanto, o vinho é derramado na toalha branca brilhante, o prazer da experiência é interrompida.

Instruções

1

Remova a rolha de cortiça com um removedor de oca-parafuso que proporciona um puxar em linha reta na cortiça. Perfurar o parafuso através da cortiça de modo a cortiça não quebrar e enviar os bits para o vinho.

2

Definir um 20 oz vidro firmemente em cima da mesa e segure a haste perto da base enquanto estiver movendo o copo em um pequeno círculo.

3

Definir o lábio da garrafa na borda do vidro, e verter lentamente o vinho no vidro. Continue girando o vinho se para os lados do vidro, vertendo para arejar. Encha o copo cerca de 1/3 cheio.

4

Remova o frasco de vidro girando o seu pulso lentamente cerca de 45 graus e inclinando a garrafa enquanto ele é mantido sobre o copo de vinho.

Dicas:

• Manusear com cuidado a garrafa. Quando um vinho é retirado da posição de armazenamento de lado, inclinar a garrafa de pé lentamente e deixe-a definir por 10 minutos para que o settle de sedimentos para o fundo. Não traumatizar o sabor do vinho por manipulação da garrafa aproximadamente, vinhos especialmente os mais velhos.
• Pratique segurando o nível de vidro e horizontal, fora da mesa, e derramando o vinho da maneira correta. Este é um método mais profissional do que deixar o copo sobre a mesa ao derramar o vinho.
• Servir vinho tinto, a uma temperatura de entre 66 a 68 graus Fahrenheit, e vinho branco a cerca de 58 graus F.
• Seja paciente e cuidadoso ao seguir o procedimento correto de remoção da cortiça. A cortiça quebrada pode enviar pedaços de cortiça em todo o vinho.
• Tratamento áspero de uma garrafa fechada de vinho pode traumatizar o vinho e alterar seu sabor.