Veado desidratado, também conhecido como cervo jerky, um snack popular. A carne desidratada não contêm uma grande quantidade de gordura quando comparado com produtos de origem bovina. Hunters desfrutar de fazer o jerky durante veados temporada de caça quando eles têm uma quantidade abundante de carne de veado. Você pode dar o cervo jerky para fora como presentes para amigos e membros da família. Fazendo veados espasmódico requer cuidados adequados e manuseamento da carne para prevenir o crescimento de bactérias nocivas.

Instruções

1

Retire o excesso de gordura da carne de veado com uma faca afiada. Descarte a gordura uma vez que você removê-lo.

2

Coloque a carne de veado no congelador por uma a duas horas em uma assadeira. Isto irá congelar a carne um pouco para que você pode cortá-la mais fácil. Evite congelar a carne de veado completamente ou você não será capaz de cortá-la.

3

Corte a carne de veado em tiras finas de 1/4 de polegada que são 6 polegadas de comprimento. Corte ao longo da grão da carne de veado.

4

Tempere a carne de veado com seus temperos preferidos. Saturar o veado com a marinada em um recipiente hermético, e deixe de molho durante a noite para que ele absorve os sabores.

5

Aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque as tiras de carne de veado em uma assadeira limpa em uma única camada. Cobrir a folha com folha de alumínio. Cozer a carne de veado, durante 45 minutos ou até que a temperatura interna atinge 160 graus.

6

Retire a carne de veado da assadeira. Coloque-o em bandejas desidratador de alimentos em uma única camada. Deixar o espaço entre as tiras de veado para permitir que o ar circule.

7

Defina o desidratador de alimentos a 135 graus Fahrenheit. Feche o desidratador e permitir que a carne para desidratar durante quatro horas.

8

Vire as tiras sobre depois de quatro horas. Desidratar a carne de veado por mais quatro a seis horas. Testar o movimento irregular por remoção de uma tira do desidratador. Dobre a tira e em caso de quebra na metade, então você pode armazená-lo de forma segura em um recipiente hermético.