Papaia é uma boa fonte de vitaminas C, A, E e K e também contém uma boa dose de fibra dietética. Uma vez considerada uma fruta exótica, papaia pode ser usado como uma alternativa para maçãs e damascos. Desidratar seu papaya para um deleite saudável pode levar em qualquer lugar. Quando desidratação, escolha frutas de qualidade que não é excessivamente maduras.

Instruções

1

Mamão casca, fatia ao meio, retire as sementes e lave mamão.

2

Fatia de mamão em fatias 1/2 de polegada. Quanto mais fino você o faria, mais rápido ele vai desidratar.

3

Mergulhe as fatias com suco de limão 1 xícara de 1 quart de água por duas horas.

4

Arrume as fatias em rack de secagem e seco ao sol ou no forno a 135 graus até mamão não é mais flexível. Deve ser de couro, mas flexível.

5

Condicionar o fruto, deixando-a em um local quente e seco para "suor", por cerca de uma semana. Mexa diariamente.

6

Pasteurizar a frutos secos por aquecimento num forno a 175 graus durante 15 minutos. Isto mata quaisquer insectos ou ovos que pode ter pousaram na fruta durante outras etapas no processo.

7

Loja no frasco hermético ou bolsas. Pode ser congelado por mais tempo de armazenamento.