Como Desidratar Legumes

Como Desidratar Legumes


Legumes, incluindo feijão e as ervilhas, as secas na planta antes da colheita. Desidratação mínima é necessária uma vez que você pegar as vagens. Legumes desidratados armazenar por dois anos ou mais. Eles exigem imersão em água para hidratar as sementes antes que você possa preparar e cozinhar eles. Você também pode desidratar ervilhas verdes frescas e feijão-de-lima usando um desidratador de alimentos. Estes têm os mesmos requisitos de armazenamento e de reidratação como legumes secos que no pod na planta.

Instruções

Planta seca Legumes

1

Colheita das leguminosas após as vagens virar marrom e quebradiço. As sementes dentro também tornar-se difícil na época da colheita.

2

Dividir abrir as vagens secas. Retire as sementes secas de dentro da vagem e espalhá-los em uma única camada em uma bandeja.

3

Coloque a bandeja em uma sala quente e seco que tem uma boa ventilação. Secam-se as sementes durante mais 3-5 dias para assegurar que não permanece em humidade das sementes.

4

Empacotar os legumes desidratados em uma jarra de armazenamento hermético ou saco. Mantenha em local fresco e seco até que você esteja pronto para usá-los.

Desidratação frescos Legumes

5

Colheita ervilhas frescas e feijão quando as vagens ainda são macios e verde. Corretamente maduros, legumes frescos têm sementes concurso que não começaram a secar na planta.

6

Dividir abrir as vagens e retire as sementes. Espalhe as sementes em uma única camada em uma bandeja desidratador. Deixar um espaço entre cada semente para que o ar se move livremente em torno de cada um.

7

Defina a bandeja dentro do desidratador. Rode o desidratador para a definição Fahrenheit 140 graus. Use a configuração de baixa se o seu desidratador não tiver definições exatas de temperatura.

8

Desidratar as leguminosas no desidratador até que estejam completamente secas e duras. Leva entre oito e 12 horas, para desidratar as leguminosas completamente, dependendo do tipo, tamanho e o teor de humidade das sementes.

9

Armazene as leguminosas secas em um recipiente hermético ou saco em um local fresco e seco.

Dicas:

  • Consulte as instruções do fabricante para o modelo desidratador antes de usar para garantir desidratante adequado.