Aveia não processados ​​contêm enzimas conhecidas como os fitatos que inibem a absorção de minerais pelo corpo e, em alguns indivíduos, interferem com a digestão. Praticado pelos puristas todo-alimentares para fins de saúde e survivalists para conservação de alimentos a longo prazo, aveia imersão combate os efeitos da fitatos e desidratando-los acrescenta anos à sua vida de prateleira. Ele também traz-los, após o aquecimento, a um estado comestível. Use o mesmo procedimento para desidratação de aveia como faria outros alimentos - lentamente em um forno de baixa temperatura.

Instruções

1

Misture 1 xícara de água, 1/3 xícara de farinha de trigo integral e 1 colher de sopa. do soro de leite em uma tigela. Adicione 3 xícaras de flocos de aveia e misture bem. Coloque a mistura de aveia em um recipiente de armazenamento de alimentos hermético.

2

Mergulhe a aveia por 12 horas na geladeira. Posicione um pedaço de papel manteiga ou uma esteira de silicone em uma assadeira e aqueça o forno a 250 graus F.

3

Escorra o excesso de água a aveia e distribuí-los em uma camada uniforme sobre a assadeira. Coloque a assadeira sobre a prateleira do meio do forno. Deixar a porta do forno entreaberta.

4

Seque a aveia até crocante e livre de umidade, que terá cerca de três a quatro horas.