Normalmente existem apenas duas formas de comprar lagosta, ao vivo ou congelado. Se comprar lagosta viva não é uma opção ou não sua coisa, lagosta congelada é um substituto razoável. A fim de obter o melhor sabor e consistência, descongelar-lo corretamente é importante.

Instruções

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Coloque lagosta em um frigorífico e um degelo por 8 a 10 horas. Esta é a melhor maneira de descongelar uma lagosta.

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Se 10 horas não é uma opção para você, coloque lagosta em uma tigela com água gelada por até 20 minutos. A corrente lenta de água fria, correndo vai ajudar a acelerar o processo.

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Se o tempo é realmente a essência, você pode descongelar a lagosta em um forno de microondas. Isso só deve ser utilizado como último recurso.

Dicas:

• Se você tiver tempo, lagosta devem ser descongelados no frigorífico. Só use os outros métodos se 10 horas não é uma opção para você.
• Se o degelo no microondas, tome cuidado para não cozinhar qualquer da lagosta.