Descongelar no refrigerador ou em água fria duas maneiras seguras e eficazes para descongelar carne. Indevidamente carne descongelamento dá bactérias a chance de prosperar e se multiplicar. Embora cozinhar o mata muitas bactérias, ele não matar todos eles. A melhor defesa é manter o crescimento bacteriano ao mínimo. Se você estiver com muita pressa, você também pode descongelar de forma segura o seu assado no forno de microondas. No entanto, descongelando o interior sem cozinhar o exterior pode ser complicado.

Instruções

Descongelar no refrigerador

1

Coloque o assado congelado em uma bandeja. A bandeja vai pegar qualquer gotejamentos como o assado descongela. Não remova a embalagem.

2

Coloque a bandeja na geladeira.

3

Verifique no assado periodicamente. Uma pequena carne assada pode levar até cinco horas por libra para descongelar. Um grande carne assada pode levar até sete horas por libra.

Descongele em Água Fria

4

Coloque o assado congelado em um saco plástico impermeável ou recipiente.

5

Encha sua pia da cozinha com água fria. A água deve ser não mais que 70 graus Fahrenheit.

6

Coloque a carne na água fria, ter certeza que ele está bem coberto. Vire o assado com freqüência para mais mesmo descongelamento.

7

Troque a água a cada meia hora para que ele permanece frio.

8

Permitir três horas para um de três ou quatro libras assado para descongelar. Cozinhe a carne descongelada em água fria imediatamente porque sua temperatura pode ter sido acima de 40 graus Fahrenheit durante demasiado tempo.