Tofu é um produto coalhada de soja que tem sido consumida há milhares de anos. Ele tem crescido em popularidade devido ao seu alto valor nutricional e para a sua utilização em dietas vegetarianas. Tofu pode ser ser congelados por até 5 meses. Congelamento tem a vantagem de fazer tofu chewier para que sua textura é mais semelhante à carne quando descongelados. Tofu congelado é fácil de descongelar e vai absorver de forma mais eficaz do que marinadas tofu que não tenha sido congelada.

Instruções

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Remover o tofu do congelador e desfazer a embalagem. Inserir o Tofu congelada sobre uma toalha de papel, no meio de um prato à prova de microondas. Microondas em alta por 60 segundos ou até descongelado. Verifique regularmente por perfuração com uma faca. Se o bloco tem descongelado, a faca vai passar pelo tofu com facilidade. O tofu deve ser suave, mas fria ao toque. Se o seu micro não tem uma placa central de rotação, não se esqueça de rodar o recipiente contendo o tofu periodicamente para que o tofu é descongelar de forma homogénea.

2

Coloque o tofu em uma panela de água quente. Levar a água para ferver e cozinhe-o em fogo médio por 5 a 25 minutos. O tempo necessário para descongelar o tofu irá depender do tamanho do bloco de tofu. Verifique o cozimento a cada 5 minutos picando suavemente o bloco com uma faca.

3

Deixe o tofu congelado em um prato na geladeira por aproximadamente 5 horas ou durante a noite, se você quiser usar o tofu em uma refeição no dia seguinte. Não remova a embalagem. Usar uma faca para testar o tofu após 5 horas para determinar se tem descongelado.

Dicas:

• Se você usar o método de micro-ondas para descongelar tofu, você pode querer usar um 50% ou descongelar configuração de energia se o seu micro tem um. Pode levar mais tempo para o tofu para descongelar desta maneira, mas uma configuração de energia inferior é menos provável de superaquecer o tofu em torno das bordas, que às vezes podem acontecer quando microondas itens mesmo por um curto período de tempo em potência alta. Comece com um minuto em uma configuração mais baixa e verifique o cozimento com uma faca. Continue descongelar em incrementos de 1 minuto até que o tofu é completamente descongelado.