Para aqueles que não vivem em ambas as costas, é difícil encontrar caranguejo fresco. O que está disponível é tipicamente pré-cozinhados, congelados pernas de caranguejo. Caranguejo é geralmente cozido o mais rapidamente possível para garantir o melhor sabor. Se o caranguejo é congelado antes de ser cozido, ele poderia ter um gosto ruim ou nenhum sabor. A fim de preparar caranguejo congelado, ele deve primeiro ser descongelado. Este importante passo determina a textura da carne de caranguejo.

Instruções

1

Coloque as pernas de caranguejo em um recipiente à prova d'água. Verifique se a tampa está devidamente selado para evitar a possibilidade de derramamento de líquido. O líquido que vem do caranguejo congelado pode começar a cheirar mal ao longo do tempo.

2

Coloque o recipiente com o caranguejo rei na geladeira. Se você está pensando em comê-lo para o almoço, colocá-lo na geladeira antes de ir para a cama. Se o caranguejo é para o jantar, colocá-lo na geladeira de manhã.

3

Remover o caranguejo após oito horas ou mais. Se você removê-los antes de oito horas, eles provavelmente serão congelados no meio.

4

Dobre as pernas nas juntas para verificar se eles ainda estão congelados. Se as articulações dobrar facilmente, então eles estão prontos para usar. Se eles ainda parecem ser congelados no centro, coloque-os em água fria corrente durante 15 minutos para acelerar o processo de descongelamento.