Com sua haste irregular longo e pele espinhosa, um abacaxi fresco é uma visão de dar água na boca fruta ainda intimidante. Embora seja muito mais simples para comprar abacaxi em uma lata, um abacaxi maduro é mais fresco, mais firme e mais doce do que o seu homólogo preservada. Peeling, extracção de amostras e corte de um abacaxi fresco é uma tarefa difícil, mas a recompensa suculenta vale bem a pena o esforço.

Instruções

Descascando um abacaxi

1

Selecione uma faca grande e afiada. Uma faca cega requer força excessiva, aumentando a chance que você pode acidentalmente se cortar.

2

Remover o talo. Segure o abacaxi em uma das mãos ea haste no outro e torcê-los em direções opostas; o talo virá longe do abacaxi facilmente.

3

Corte a parte superior fora do abacaxi. Segure a faca firmemente em uma mão e o abacaxi na outra. Aplicar a faca cerca de 1/2 polegada na fruta na parte superior e cortam.

4

Ligue o ananás e cortada em torno da parte inferior, utilizando o mesmo método que no Passo 3.

5

Levante o abacaxi em uma extremidade plana recém-cortado.

6

Colocar a faca na parte superior do ananás, cerca de 1/4 de polegada a partir do bordo, e pressionar para baixo para cortar uma secção da pele do ananás. Girar no sentido horário abacaxi e repita o processo até que toda a pele é aparado. Tome cuidado para remover o mínimo de carne possível.

Coring um abacaxi

7

Defina o abacaxi na posição vertical e cortar longitudinalmente em trimestres. O núcleo é fibrosa e tem uma cor mais clara do que a fruta.

8

Remover uma seção e, com a peça ainda de pé, cortar a seção central do núcleo fora do abacaxi.

9

Olhe para o fruto, onde você removeu o núcleo. Se a carne parece fibroso, cortar outra fatia fina até que você já não vê as fibras duras.

10

Retirar o núcleo dos restantes secções, utilizando o processo do Passo 3.

Cortando o abacaxi em pedaços

11

Coloque um quarto do abacaxi em seu lado.

12

Corte o abacaxi longitudinalmente em mais 3 ou 4 fatias.

13

Transforme estas tiras e cortá-los em pedaços 1/4 de polegada.

Cortando o abacaxi em rodelas

14

Coloque o abacaxi descascado em seu lado. Segure a fruta com uma mão e sua faca na outra.

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Use uma faca para remover o núcleo de cada fatia.

16

Corte o abacaxi em anéis de sua espessura desejada.