Antes que você pode cozinhar com pimentões verdes frescos, retire as peles para garantir suave e saborosos pimentão perfeita para qualquer receita salgados. Tome cuidado como você lida com pimentões frescos; eles têm uma mordida de fogo, que pode resultar em queimaduras dolorosas na pele, nos olhos ou nas membranas mucosas. Usar luvas de plástico para proteger suas mãos e casca de pimentões verdes utilizando um método de preparação especial. As peles deslizará direita fora das pimentas com o mínimo esforço.

Instruções

1

Coloque as pimentas no coador e lave em água fria.

2

Transfira as pimentas ao assadeira.

3

Pré-aqueça o forno a 500 frangos de corte graus Fahrenheit e coloque o pimentão sob o frango, aproximadamente 3 polegadas abaixo do calor.

4

Deixe as pimentas sob o frango por cerca de seis minutos, virando-os com pinças cada minuto para garantir até mesmo a carbonização.

5

Retire a assadeira do forno e transfira os pimentões para o saco plástico. Selar o saco e deixe as pimentas sentado por 15 minutos.

6

Abra o saco após o tempo decorrido e despeje as pimentas de volta para o coador. Esfregue as pimentas rapidamente sob água corrente fria para remover as peles. Tente esfregando-os com um pano limpo como você correr a água sobre as pimentas.

Dicas:

• Pimentas assado pimentão em um forno de 550 graus Fahrenheit até o blister peles. Transferi-los para o saco plástico e esfolar-los debaixo de água.
• Usar luvas de plástico ao longo de todo o processo para proteger suas mãos.