A pele macia da maioria dos figos é totalmente comestível e raramente removido. Somente figos com peles duras ou marcadas exigem descascando antes de preservação ou comer. Figos produzir uma seiva látex-como perto da extremidade de haste da fruta que podem irritar a pele. Se você descascar a fruta inteira ou não, você deve remover esta parte. Enquanto os produtores comerciais usam um método de branqueamento químico para rapidamente figos casca, na casa uma faca é a única ferramenta necessária.
Instruções
1
Lave o figo em água fria antes de descascar-lo. Limpe o fruto seco com uma toalha de papel.
2
Coloque o figo em seu lado na tábua de corte. Cortar o caule com uma faca afiada. Apare fora de todas as partes brancas na extremidade da haste, corte na fig até chegar à polpa.
3
Corte o figo no meio, desde a ponta até o fim caule cortado. Coloque cada metade com o lado da polpa para baixo na tábua de corte. Corte as metades para fazer trimestres.
4
Segure um quarto fig na palma da sua mão. Deslize sua lâmina de faca entre a fruta ea casca, apara delicadamente a casca de distância da fruta. Descarte as cascas.
Dicas:
- Refrigerar os figos depois descascá-las, se você não estiver usando-los imediatamente.
- Se o látex na fig irrita a pele, use luvas quando decorrentes e peeling figos.