Favas são, um alimento rico em nutrientes populares que aparece na tradicional do Médio Oriente e do Mediterrâneo cozinhar. Encontrá-los durante a primavera nos mercados mediterrânicos e agricultor de. Atire favas com suco de limão e sal para um lanche saudável. Adicioná-los a sopas, massas, pratos de carne ou legumes para a proteína e fibra adicionada. Cozinheiros normalmente descascar e depois parboil favas por até uma hora, mas você pode simplificar o processo de cozimento por assar. Roasting faz com que as cascas muito suave, de modo que você pode facilmente removê-lo com os dedos.

Instruções

1

Defina as favas assadas fora por cerca de duas horas para que eles arrefecer à temperatura ambiente. Não tampe a panela, pois isso faz com que a transpiração.

2

Desembolsar os pods do fava simplesmente empurrando-as abertas com os dedos. Eles devem produzir facilmente para pressionar uma vez torrado. Coloque o feijão em uma tigela e descarte as vagens.

3

Deslizamento a camada exterior engrossado do feijão fava off para remover casca individual do feijão, e descartar a casca. Esta parte do feijão deve sair facilmente, uma vez cozido. Reserve o feijão assado vapor para cozinhar.