Muitas receitas pedem chocolate e açúcar para ser derretido juntos. Estes são os passos que você precisa tomar para derreter o chocolate com açúcar em banho-maria em cima do fogão. Tenha certeza que você bata a mistura constantemente o tempo todo que é sobre o calor para evitar a queima ou apreensão. Deverá ter uma combinação suave de chocolate e açúcar no final. Para as quantidades exatas de açúcar e chocolate, siga a sua receita de perto desde as proporções são diferentes para muitos pratos, mas o procedimento é o mesmo.

Instruções

1

Coloque a grande panela no fogão e trazer a água na parte inferior do mesmo para ferver em fogo alto.

2

Abaixe o fogo para médio.

3

Coloque a tigela em cima da panela de água fervente.

4

Adicione o açúcar eo chocolate picado para a tigela.

5

Mexa o chocolate e açúcar constantemente enquanto ela derrete em fogo médio. O período de tempo pode assumir esta variará de acordo com as quantidades necessárias em sua receita.

6

Retire a tigela do calor depois de todo o chocolate e açúcar derreteram. Continue com a sua receita, utilizando o chocolate derretido e açúcar, onde dirigiu.