Como Decore com limões

Como Decore com limões


Com sua cor ensolarado e aroma fresco, limão guarnições aparência e cheiro atraente. Lemon complementa tudo, desde frutos do mar até sobremesas. Guarnições também dar um sabor distinto para alimentos e bebidas; garnishes limão comestíveis ir igualmente bem com pratos doces ou com comidas saborosas, dependendo de como o chef prepara-los. Enquanto os mais simples guarnições limão requerem pouco mais do que uma faca afiada e uma mão firme, outros envolvem alguns cozinhar.

Instruções

Lemon Guarnição para Seafood Envolta gaze-

1

Divida cada limão ao meio transversalmente através da parte mais grossa do seu meio. Permitir que uma metade de limão por placa.

2

Corte a gaze ou malha de alimentos seguros em quadrados ou círculos grandes o suficiente para acomodar um único meio limão. Cada pedaço de tecido deve ser grande o suficiente para puxar o excesso de tecido por cima do meio limão e deixar um tufo de pano reunidos no topo, provavelmente 5-7 polegadas em um lado.

3

Coloque cada lado limão metade corte para baixo em seu próprio quadrado de gaze ou malha. Puxe o tecido esticado ao redor da metade do limão e recolher o excesso de pano na ponta pontiaguda da limão.

4

Amarrar a parte superior da bolsa de tecido com o limão metade interior com fita ou fio para formar uma embalagem totalmente envolvido. Cada convidado pode espremer limão sobre os frutos do mar, sem garoa polpa ou sementes para o prato. Repita o processo para cada meio limão.

Lemon "Wagon Wheels"

5


Rodas de limão simples vestir-se pratos e bebidas.


Divida um limão transversalmente através da parte mais grossa do seu meio. A "roda de vagão" resultante fatias será tão grande como o diâmetro do limão; para as rodas menores, a fatia de limão em direção a uma das suas pontas.

6

Faça outro corte 1/8 a 1/4 de polegada de distância do primeiro corte. A fatia resultante deve se assemelhar a uma roda. Fatias finas de carne revelar mais translúcida do limão, enquanto os mais amplos mostrar a casca amarela.

7


Fazer uma fenda em uma fatia de limão para decorar um copo.


Cortar uma fenda do centro da fatia de limão a sua casca para formar uma ranhura para colocar a roda de limão na borda de uma bebida. Deixe as fatias intactas para flutuar na água ou para decorar peixe assado inteiro.

8


Dê uma fatia de limão uma torção para formar uma forma de hélice interessante.


Dê a roda dividida meia-torção para formar um cacho decorativo em uma superfície relativamente plana. Passando os lados de divisão da roda em sentidos opostos forma uma forma de gravata borboleta que parece atraente em pratos salgados e doces.

Raspas de limão Curls para Sobremesas

9


Este zester produz cinco cachos raspas de uma vez.


Deixe o limão intacta e remover a pele amarela a partir dele em tiras com o zester. Evite raspando o miolo de distância com as tiras de casca de limão. O entusiasmo da fruta contém os óleos de limão fortemente aromáticos e saborosos, mas a medula contém pouco sabor, mas amargor.

10

Mergulhe as tiras de raspas de limão em água fria durante 5 a 10 minutos para fazê-los curl. Para tiras raspas curtas, ignore este passo; pequenas tiras não pode enrolar.

11


Bobinas de raspas de limão embalar um sabor grande em um espaço pequeno.


Organizar longos cachos de raspas de limão em cima de um prato. Use uma leve camada de pedaços mais curtos de raspas onde desejados. Use uma mão leve com esta parte fortemente perfumada do fruto para garantir que os outros sabores e aromas no prato permanecer em equilíbrio com o poderoso limão.

Cristalizadas Lemon Peel

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Descasque o limão com uma faca afiada, tendo o cuidado de deixar o miolo do fruto. Raspe qualquer medula restante da casca até que apenas a parte amarela permanece.

13

Corte a casca de limão em tiras finas. Tiras mais finas têm mais área de superfície em proporção a seus interiores da galdéria, tornando acabado o mais doce produto.

14

Misture partes iguais de água e açúcar em uma panela e leve a mistura ao fogo até ferver no fogão. Adicione as tiras de casca de limão para o xarope de açúcar.

15

Ferva os pedaços de casca de limão no xarope até que fiquem translúcidos, em seguida, removê-los do líquido com uma peneira de arame ou peneira. Depois de mais de drenos de xarope de açúcar proveniente dos peelings, espalhar os pedaços em um prato de açúcar granulado.

16

Misture os pedaços de limão cristalizadas no açúcar granulado até que não mais grânulos de açúcar aderir às tiras. Retirar as cascas do açúcar e permitir-lhes secar completamente sobre uma superfície plana. Sobremesas Decore com as peças cristalizadas como desejado.