Guarnições cenoura variam de cachos simples para elaborar flores que se parecem com lírios de penas e de criações feitas com, cenouras alaranjadas básicas para guarnições coloridas com dark "Purple Haze," brilhante "Nutri-Vermelho", multicolorido "BetaSweet," e amarelo "Sweet luz do sol "cenouras. Seja qual for o tipo de guarnições que você faz, em qualquer cenouras coloridas que você escolher, sua comida um sabor melhor, porque, como todos os chefs sabe, você come com os olhos primeiro, antes de qualquer alimento toca os lábios.
Guarnições sem complicações
Guarnições cenoura olhar grande ou forro do perímetro de sua placa ou espalhadas aqui e ali ao longo e entre os alimentos. Use baby cenouras inteiras, com seus verdes ainda ligado, ou colocar pequenos pacotes de cenouras finamente julienned nos cantos da placa. Cachos cenoura adicionar elegância - torná-los enrolando tiras de cenoura que tenha sido cortada com um descascador de legumes. Fixe as tiras laminadas com um palito e chill-los em água gelada por uma hora para definir os cachos.
Efeitos Flowerful
Para flores de cenoura limpas e modernas, cortar cinco entalhes para baixo todo o comprimento de uma cenoura descascada. Em seguida, basta cortar a cenoura em fatias dentada para flores em forma de estrela com um forte apelo, gráfico. Rosas cenoura elaborados começar tiras de cenoura como largura, cristalizadas, largando-os em um xarope de açúcar. Uma vez que a tira esfria, envolvê-la em torno de si, bem no início para formar o centro de uma flor, e, em seguida, mais frouxamente para formar pétalas. Prenda o último embrulho por beliscar a base juntos ou usando palitos de dente. Não deixe palitos em se colocar o enfeite na placa porque eles representam um perigo de asfixia.
Atingindo novas alturas
Elevando suas guarnições cenoura acima do nível dos outros alimentos em seu prato adiciona o drama e fantasia. Faça isso, anexando um palito ou espeto de madeira para o lado de uma flor plana. Faça um buquê das flores de cenoura no centro do prato, colocando-os em um copo pequeno, decorativo junto com cebolinha, raminhos de salsa e tiras de pimentão vermelho. Ou proteger as flores em logs de pepino ou fatias grossas e agrupar os pepinos no centro da placa.
Cozidos cenoura Guarnições
Crispy cenoura fritos ou assados adicionar um toque de doçura e trituração de carne ou queijo placas de aperitivo ou pratos individuais. Cenouras corte em fatias finas, misture com óleo e leve ao forno a 300 graus Fahrenheit por 15 a 20 minutos para as pequenas, rodadas crocantes para espalhar sobre risoto ou ao longo do lado de frango assado. Fritar tiras finas de cenoura em óleo suficiente para cobri-los para um a três minutos, em seguida, polvilhe-as com sal e usá-los para carne enfeite ou batatas.