Doce derrete são cremosos, bolachas fáceis de fusão que são feitas para a moldagem, mergulhando e chuviscando sobre sobremesas. Eles também podem ser utilizados para decorar bolos. Doce derrete pode ser comprado em cores individuais, ou em uma variedade de cores variadas e temas. Use doce derrete em cores contrastantes para o gotejamento cobertura doces e os doces de decoração para tornar as cores no bolo se destacam.

Instruções

1

Arrefecer o bolo completamente e geada-lo com buttercream confeiteiro.

2

Encha uma panela pequena cerca de um terço cheio de água e colocá-lo no forno em fogo médio. Coloque uma tigela de metal na parte superior da panela para fazer um banho-maria. A parte inferior do recipiente de mistura não deve tocar na água na panela.

3

Despeje um saco de 16 onças de doce derrete na sua cor preferida na tigela. Agita-se a doces derrete com uma espátula de borracha, raspando os lados com frequência para assegurar que os bombons fundidos não queima para os lados. Mexa bem até que esteja lisa e não há nódulos sólidos na bacia.

4

Verter a doces derretido sobre o bolo para criar um revestimento brilhante que escorre ao longo dos lados vertendo-a lentamente ao longo do centro do bolo. Permitir que os bombons fundidos a escorrer ao longo dos lados do bolo. Empurre o doce derretido para fora do centro muito delicadamente com uma espátula de borracha, se ele não escorrer ao longo dos lados por si só.

5

Permitir que o bolo sentar-se à temperatura ambiente até o esmalte doce derretido esfriou e endurecido. Se você tocar suavemente o doce derretido, o dedo não deve fazer um recorte.

6

Permitir que os restantes doces derretidos arrefecer até um sólido macio, mas em uma consistência que você ainda puder senhor. Enquanto isso, colocar uma ponta de acoplamento na extremidade de um saco pasteleiro, colocando a peça em forma de cone no interior da ponta do saco. Fixá-lo no lugar por estragar o anel de encaixe na ponta do cone através do saco de confeitar.

7

Colher os doces derreteu no saco de confeitar, segurando a bolsa da metade para baixo e dobrando os lados para baixo sobre sua mão para expor o interior do saco. Encha o saco até o ponto dobrado, e em seguida, puxe para cima os lados e empurrar os doces derretidos para o fundo do saco - empurrar para fora qualquer excesso de ar. Torça o saco no topo para se manter em os doces derretidos.

8

Coloque uma ponta de estrela decoração no saco, desapertando o anel de acoplamento e encaixe a ponta sobre a peça em forma de cone do acoplamento dentro do saco. Prenda a ponta, colocando o anel de acoplamento sobre a ponta de decoração e enroscando-lo para o cone de acoplamento.

9

Estrelas de tubulação ao redor do perímetro do bolo com uma ponta de estrela apertando suavemente uma pequena quantidade dos doces derretidos fora a ponta do saco de tubulação em uma fileira em torno do bolo.

10

Altere a dica de decoração no saco de confeitar com uma pequena ponta de escrever para fazer desenhos detalhados, tais como rolos, pontos, palavras ou outras formas sobre o bolo.

Dicas:

• Use qualquer ponta forma de decoração que você gosta, com base no projeto que você quer.
• Se o doce fica muito difícil espremer para fora do saco, executá-lo em água quente, enquanto apertando e amassando suavemente o doce derretido. Se o doce derretido fica muito mole, deixe-o esfriar novamente um pouco antes de usar para evitar o doce encanada de gotejamento fora do bolo.
• Fazer chapéus de coco do bolo doces moldados sólidos derramando o doce derretido derrete em um molde e removê-los depois que eles esfriar e endurecer.