Como curar um barril de whisky

Como curar um barril de whisky


A madeira contém poros que absorvem água. Antes de usar um barril de madeira para o seu uísque, você vai precisar para curá-lo para evitar que a madeira de absorver, vazamento e derramando seu licor. Curando o barril de whisky expande a madeira, selando-o completamente. Dependendo das condições ambientais, a cura pode levar até duas semanas. Planeje com antecedência para que os seus barris espera no seu uísque em vez de seu uísque à espera dos barris para ficar pronto.

Instruções

1

Encha o barril de whisky até o topo com água quente.

2

Armazenar o tambor sobre o seu lado durante até duas semanas para curar.

3

Verificar o nível de água no tambor diária, adicionando mais água para manter um nível máximo. Quando o nível da água permanece o mesmo depois de 24 horas, a madeira absorveu tudo o que pode e cura foi concluída.

4

Esvazie a água, encher três quartos a completamente cheio com uísque. Selar e definido em seu lado com a idade.

Dicas:

  • Repetir o processo de cura a qualquer momento que o tambor seca.