Bacon é um prato delicioso ou um saboroso além de uma série de receitas. Mas quando se trata de carne não curada, a maioria das pessoas evitam tratar-lo eles mesmos. IT'S conhecimento comum que, se não tratadas, a carne pode causar uma grande variedade de doenças fatais. No entanto, isto não significa necessariamente que tem que ser curado por um talho profissional. Curando o bacon é feito com ingredientes básicos de cozinha que podem ser encontrados em seu supermercado local.

Instruções

1

Misture o sal, açúcar e pimenta em uma tigela.

2

Deite o recém-fatias de bacon em cima da mesa.

3

Mergulhe as mãos na mistura e massagem completamente o bacon. Certifique-se de utilizar toda a mistura e cubra todo o bacon.

4

Coloque o bacon no recipiente de plástico seco e guarde na geladeira.

5

Mantenha refrigerado por três dias, tomar recipiente fora e meticulosamente esfregar o bacon mais uma vez.

6

Devolva o recipiente de plástico para o frigorífico e armazená-lo por mais quatro dias.

7

Lave o bacon com água fria e seque-o bem. Fumar o seu bacon e desfrutar.

Dicas:

• Adicionar especiarias extra para sua bacia sal e pimenta mix de dar o seu toucinho mais sabor. Tente algum tomilho, noz-moscada ou mostarda em pó.
• Certifique-se de esfregar todo o bacon com cuidado. Pedaços não tratadas podem ser o suficiente para prejudicar a sua saúde.