Como cuidar e limpar Cast Iron Skillets

Como cuidar e limpar Cast Iron Skillets


Frigideiras de ferro fundido e panelas permitem que você cozinhar alimentos sem óleos e controlar o calor que você usa durante o cozimento. A chave para a utilidade do ferro fundido é tempero, o processo de cura o artigo com uma camada de óleo para selar os poros no metal. Uma vez que a frigideira de ferro fundido tem sido temperado, você não tem que usar spray de cozinha ou de outras gorduras para manter os alimentos grudem. Tudo que você precisa é de água quente e uma esponja para limpá-lo.

Instruções

1

Para a temporada frigideira de ferro fundido, revestimento do fundo com um óleo leve, tais como canola ou girassol, ou com gordura vegetal.

2

Aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Coloque uma folha de papel alumínio no rack do seu forno. Coloque a frigideira de ferro fundido sobre ele, de cabeça para baixo. Asse por 30 minutos. Depois de 30 minutos, desligue o forno e deixe a frigideira esfriar à temperatura ambiente. Para melhores resultados, executar este processo duas vezes.

3

Ao limpar a frigideira de ferro fundido, executá-lo em água quente direita após o cozimento. Passar uma esponja em torno dela para se livrar de partículas de alimentos. Se varas alimento, use um abrasivo suave tal como o sal para se livrar das peças presas-on.

4

Seca-se a frigideira com uma toalha limpa e armazenar. Não deixe secar ou sentar-se na água, o que fará com que o ferro à ferrugem.

5

Se o tempero inicial começa a se desgastar - geralmente sinalizado por ferrugem ou pontos onde varas alimentos - remover a ferrugem e reseason a frigideira.