A frigideira de ferro, também conhecido como ferro fundido, é altamente durável e em alguns casos tem sido transmitida através de gerações. A beleza de ferro fundido é que uma vez temperado corretamente, não é preciso muito cuidado em tudo, a fim de manter o desempenho ideal para suas necessidades de cozinhar todos os dias.

Instruções

1

Época sua frigideira. Comece por lavar e secar bem a sua panela. Em seguida, pegue um pano macio ou uma esponja e limpe o interior da sua panela, incluindo os lados, com gordura de bacon ou banha de porco. Certifique-se de que toda a superfície é revestida.

2

Posicione a frigideira em um 300 graus F. forno e asse por duas horas para deixar a graxa assentar na panela. Se a frigideira é novo, pode ser necessário repetir este um par de vezes. Caso contrário, o pan foi temperado e está pronto para uso.

3

Limpe a sua frigideira usando uma esponja macia ou pano. Nunca use um esfregão ou lã de aço pesado como este só vai esfregar fora seu tempero. Quanto mais utilizar o pan fica, mais óleos vai cozinhar para o material. Isto é o que dá a sua frigideira de ferro que valorizada superfície antiaderente.

4

Não use detergentes de qualquer tipo em seu pan. Algumas pessoas dizem que isso é simplesmente um "conto da carochinha", e que os detergentes realmente não irá prejudicar a sua frigideira. Mas detergentes cortar a gordura, e como um esfregão, irá remover lentamente toda a superfície antiaderente natural que você criou. Pode limpar a sua frigideira de ferro, simplesmente mergulhando-o em um pouco de água quente e com uma espátula de plástico para remover qualquer cozido em alimentos.

5

Seque o frigideira completamente antes de guardá-lo. Esta é uma frigideira de ferro, e ferrugem pode ocorrer se for permitido para se sentar molhado por muito tempo. Algumas pessoas simplesmente lavar e coloque a panela sobre uma superfície fogão quente para permitir que a umidade evapore. Você também pode apenas dar-lhe uma boa limpe com uma toalha de secagem.

6

Limpe o interior do seu frigideira seca com um pouco de óleo vegetal, apenas uma colher de chá deve fazê-lo. Isto irá manter a superfície temperada e pronto para a próxima refeição.