Pedras de pizza são uma ferramenta excelente para a sua equipa crocantes e autênticos pães e pizzas. Com algumas dicas básicas a seguir, você pode esperar a sua pedra de pizza aos últimos anos.

Instruções

1

Coloque sua pedra no forno frio antes de utilizar e ligue o forno com a pedra dentro. Expor uma pedra fria para um forno quente poderia causar a sua pedra de pizza de crack, tornando-o inutilizável.

2

Massa de pizza trecho sobre uma camada de farinha de milho, o que ajudará a evitar a pizza de degola para a sua pedra de pizza para uma limpeza bagunçado. Deslize a pizza na pedra quente com uma pá de pizza e asse conforme indicado.

3

Retire a pizza do forno e pedra. Não tente cuidar da pedra de pizza até que tenha arrefecido naturalmente. Se você tentar limpá-lo enquanto está quente, você poderia quebrar a pedra.

4

Lave sua pedra de pizza fresca em água morna. Não use nenhum sabões ou detergentes em sua pedra de pizza, porque eles vão afundar no material de pedra e contaminar pizzas futuras.

5

Tome cuidado ao mover uma pedra de pizza pesado. Armazenar em algum lugar onde ele não vai quebrar ou começar batido sobre, como no próprio forno.

Dicas:

• Algumas pessoas acreditam que é necessário temporada uma pedra com óleo antes de usar, enquanto outros não seguem este. É uma questão de preferência pessoal.
• Lembre-se que a pedra irá absorver qualquer sabores ou óleos, portanto, não use qualquer tipo de produto de limpeza na pedra e retire do forno antes de limpar o oven.Do não use uma pedra rachado ou quebrado, porque ele pode ficar cacos em sua crosta.