Griddles topo plano são uma peça versátil de panelas que muitos cozinheiros domésticos e chefs usar para fazer uma variedade de alimentos. De escaldante, saltear e brindar, grelhadores pode ser fácil de manter, mas, ocasionalmente, difícil de limpar. Existem dois principais tipos de planos: griddles modelos elétricos e de gás, que são perfeitos para cozinhas comerciais; e não ficar griddles planas que são colocados em queimadores do fogão, que são bons para cozinheiros domésticos. Cada requerem limpeza especializado para garantir que eles estão livres de bactérias e restos de comida.

Instruções

Elétrico ou de gás Griddle

1

Desligue a frigideira e desligue-o. Calçar luvas resistentes ao calor.

2

Polvilhe a superfície da chapa com o aspirador de pó. Não use muito mais limpo; uma varredura clara sobre a superfície é suficiente.

3

Pour uma pequena quantidade (o suficiente para revestir a superfície vitrocerâmica) de carbonatada ou água da torneira sobre a superfície da chapa para grelhar. Esteja preparado, pois isso fará com que uma grande quantidade de vapor e é melhor para manter as mãos e enfrentar clara da área acima da chapa.

4

Esfregue a superfície vitrocerâmica com uma almofada de lã de aço de até detritos e graxa solta. Usando uma placa de cozinha raspador, empurrar a maior parte da água dentro da caixa de gordura na parte da frente da grelha.

5

Lavar a chapa de novo com água, para remover o líquido de limpeza e detritos. Raspe a água de enxágüe na armadilha de graxa utilizando o raspador de bordo.

6

Use uma toalha que não solte fiapos para secar o resto da grelha e remover quaisquer produtos de limpeza residuais ou graxa.

7

Esvaziar caixa de gordura da frigideira. Lavar com água e sabão, ou colocá-lo através de uma máquina de lavar louça comercial, se possível. Substitua a caixa de gordura.

8

Cobrir a chapa com um pano, quando não está em uso.

Nonstick Griddle Início

9

Enquanto a chapa é quente, mas não quente, limpe a grelha com uma almofada de nylon esfrega húmida para liberar graxa e detritos.

10

Coloque a grelha na pia e lavar com detergente e água, garantindo que rachaduras e fendas são cuidadosamente limpas.

11

Seca-se a chapa completamente para evitar a corrosão. Guarde a chapa com um pano de prato em torno dele para evitar lascas e rachaduras na superfície.

Dicas:

• Água gaseificada solta graxa de forma mais eficaz, mas a água da torneira pode ser substituído se nenhuma está disponível.
• Superfícies antiaderentes Nunca limpar com outra coisa senão água e sabão. Raspando a superfície antiaderente pode danificar a superfície e estragar o pan.