Silpats são tapetes de cozimento antiaderente que os chefs usam para isolar e distribuir uniformemente o calor. Eles podem ser utilizados em fornos ou congeladores e são vulgarmente usados ​​para fazer sobremesas e produtos de pastelaria. Silpats são feitos de uma malha de fibra de vidro e silicone de grau alimentar. Eles são reutilizáveis ​​e pode durar vários anos, se cuidadas adequadamente.

Instruções

1

Use Silpat em qualquer seu freezer ou seu forno. Você pode usar Silpats de -40 a 482 graus F. Nunca lubrificar a Silpat.

2

Permitir que o Silpat esfriar completamente antes de retirar os alimentos a partir dele. Nunca use facas no Silpat.

3

Umedeça uma esponja macia na água e executá-lo por cima do Silpat para remover quaisquer migalhas ou resíduos de alimentos. Nunca use escovas para limpar o Silpat.

4

Limpe a Silpat mais profundamente usando um copo de água com algumas gotas de detergente líquido suave. Mergulhe a esponja na mistura e esfregue-o sobre o topo da Silpat.

5

Execute o Silpat sob a água morna para remover a mistura de sabão.

6

Sacudi o excesso de água e coloque o Silpat sobre uma superfície plana para secar.

7

Armazenar o Silpat sobre uma superfície plana. Não dobrar ou enrolar o Silpat.

Dicas:

• Silpat terá um resíduo oleoso ligeiramente após o cozimento; que é normal.
• Não use o Silpat se rasga ou é cortado, como a malha de fibra de vidro podia entrar no alimento.
• Não lave o Silpat em uma máquina de lavar louça, pois isso pode deformar-lo.