Ao preparar pratos de massas, se você permitir que o macarrão cozinhar água para ferver seca ou a massa em um prato cozido cozinhar sem molho, sua pasta irá tornar-se seca e preso ao fundo da panela. Isso não significa que você deve jogar fora toda a sua lasanha e macarrão com queijo receitas cozidas. Você ainda pode cobrir o fundo de uma panela com macarrão como sua receita exige sem ele furar ou queimar na panela. Basta seguir algumas precauções durante a preparação para criar uma barreira entre o calor a partir do fundo do recipiente e a massa.

Instruções

1

Ferva o macarrão em cinco vezes o seu volume em água até que ele cozinheiros para uma textura al dente. Usando uma grande quantidade de água mantém a massa de degola durante o cozimento. Testar um macarrão para a textura adequada mordendo ela. O exterior deve dar, mas deve ainda haver alguma resistência a partir do interior do macarrão. Esta textura ligeiramente firme significa a massa, que vai continuar a cozinhar, não vai se tornar piegas depois de assá-la ou adicionar o molho de macarrão aquecido.

2

Escorra o macarrão imediatamente através de um coador.

3

Aqueça o molho de macarrão em fogo médio. Pule esta etapa se você preparou o molho de macarrão enquanto o macarrão cozido eo molho estiver quente.

4

Regue azeite ou espalhar molho de macarrão para cobrir completamente o fundo da panela.

5

Junte a massa com o molho de azeite ou massa na panela com uma pinça.

6

Despeje o azeite ou molho de macarrão para apenas mal cobrir o fundo da assadeira.

7

Espalhe a massa revestida sobre o fundo da assadeira em cima do óleo de oliva molho ou para que você não pode ver qualquer um dos pan através da pasta. Mantenha todos os noodles estão em uma única camada. O molho ou óleo cobrindo o macarrão instantâneo e sob eles vão proteger esses noodles de queimar ou secar durante o cozimento ou de cozimento continuou.

8

Adicionar outros ingredientes para a sua receita e asse conforme indicado.