Pontuação marcas em fondant adicionar um toque extra de elegância a um bolo de casamento. A técnica de fazer impressões em fondant é mais comumente realizada com linhas diagonais em um padrão de diamante quilting. Você deve marcar o fondant imediatamente depois colocando-o no topo do bolo para que o material de massa-como ainda é macio e não vai rasgar enquanto você trabalha. Enquanto você pode comprar uma variedade de ferramentas especializadas, tudo que você realmente precisa é de uma régua, uma régua flexível e uma única ferramenta de gravação em relevo roda fondant que se assemelha a um cortador de pizza em miniatura.

Instruções

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Medida em torno da borda superior do bolo com uma régua e marcar o bolo com um palito para definir a largura desejada para as marcas de pontuação. Para tornar esse processo ainda mais fácil, fita dois palitos ao governante com a largura desejada para conseguir mesmo espaçamento. Insira um palito no dente anterior, e usar o segundo palito para fazer uma marca no espaçamento desejado. Pressione levemente para que você só fazer uma pequena impressão em vez de picar um buraco através do fondant.

2

Alinhar uma régua vertical com as pequenas marcas e fazer uma segunda série de indicações ao longo da borda inferior do bolo. A régua garante que as marcas em todo o line up de fundo perfeitamente com as marcas ao redor do topo.

3

Segurar uma régua flexível contra o bolo, alinhando-o diagonalmente entre uma marca na parte superior do bolo e uma marca na borda inferior. A marca que você usa na borda inferior deve ser diretamente para a esquerda ou direita da marca que cai abaixo de sua marca de partida no topo do bolo. Você pode usar um pedaço de cartolina como uma régua flexível, mas de plástico flexível pode ser lavado e reutilizado. Você também pode cortar a capa ou contracapa fora de um fichário flexível.

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Alinhe a ferramenta de gravação fondant ao longo da régua. Execute a ferramenta de gravação em relevo ao longo da borda em linha reta de cima para baixo ao aplicar pressão média. Mova a ferramenta apenas em uma única direção, em vez de movê-lo para trás e para frente, pois isso rasga o fondant e resulta em linhas irregulares. Ferramentas de estampagem fundente, muitas vezes têm uma roda de corte linear com uma borda arredondada e uma roda de pregas na extremidade oposta que cria um padrão de ponto, bem como uma roda de pastelaria de pregas.

5

Mova a borda em linha reta para alinhar na diagonal com o próximo conjunto de marcas correspondentes. Execute a ferramenta de gravação em relevo ao longo da borda em linha reta para fazer a segunda linha diagonal. Repita esse processo em torno de todo o bolo.

6

Vire a régua para que a linha diagonal corre na direção oposta. Alinhe-a na diagonal com marcas de cima para baixo e executar a roda de estampagem ao longo da borda em linha reta. Repita esse processo em torno do bolo para completar o padrão quilting.

Dicas:

• Um padrão quilting simples cria um olhar sutil, mas elegante, mas você pode vestir-se adicionando mais enfeites em cada intersecção de linhas diagonais. Dê uma olhada no bolo real, pressionando um drageias de prata ou pérola prata na fondant. Você pode precisar apertar um pequeno ponto de buttercream geada para a decoração para torná-lo ficar.
• Um padrão de diamante é o uso mais comum dessa técnica, mas você pode facilmente usar o mesmo princípio para fazer linhas verticais, linhas horizontais ou mesmo um padrão de grade sobre o bolo. Linha simples até a régua verticalmente com correspondentes diretamente marcas palito para fazer linhas verticais. Você vai precisar para medir e marcar o bolo de cima para baixo para tornar guias para linhas horizontais. Para fazer uma grade, marcar as linhas verticais, e virar a régua para fazer as linhas horizontais.