O chá de camomila tem um gosto herbal sutil e é notoriamente usado como um auxílio para dormir e para acalmar os estômagos virados. Dois tipos de camomila são comumente plantadas em jardins de ervas: camomila alemã (Matricaria recutita), um anual robusto que cresce para cerca de dois pés de altura e camomila romana (camomila-romana), uma planta perene petite. Ao crescer de camomila para o chá, use camomila alemã que produz uma abundância de maçã perfumada, flores daisy-like. Aqui está como prepará-lo.

Instruções

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Planta mudas de camomila alemã ao ar livre na primavera depois de todo o perigo da geada passou em um local com sol pleno e bem drenados, solo fértil. Uma planta vai produzir cerca de 3 a 6 xícaras de flores (quando seco), assim planta em conformidade. Mudas são comumente disponíveis na primavera em viveiros bem abastecido ou você pode ver Recursos abaixo para uma fonte de envio de mudas.

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A planta tipicamente começa a florescer no meio do verão e continua florescendo em queda. Beliscar fora as flores no dia em que abrir. Estas flores jovens não só têm o melhor sabor, removendo-os você também encorajar a planta a florescer mais. Adquira o hábito de verificação de novas flores, uma vez por dia e colhê-los. Da minha experiência, 2 xícaras de flores frescas secar para cerca de ¼ xícara.

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Imediatamente após a colheita, trazer as flores dentro de casa e espalhá-los em uma única camada em papel ofício. Seque as flores em um local que é dentro de casa, quente e fora da luz solar direta.

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Permitir que as flores para secar completamente (eles devem desintegrar-se facilmente quando esfregado entre os dedos). Quando secar, coloque-os em uma jarra de vidro com uma tampa ou em um saco de papel marrom. Guarde a camomila em um local escuro e fresco por até um ano.

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Para preparar chá, despeje 8 onças de água fervente mais de 2 colheres de sopa. de flores secas de camomila. Permitir que as flores para íngreme para 4-5 minutos, filtrar o chá em uma xícara de chá. Adicione o mel e uma fatia fina de limão, se você gosta.

Dicas:

• Camomila prontamente auto-sementes, então você provavelmente só precisa comprar mudas de uma vez!