O termo "açúcar desnatado" refere-se a uma mistura de manteiga e o açúcar. Açúcar Creme é leve e macio e faz doces delicados, biscoitos e bolos. Creaming açúcar é diferente da simples mistura a manteiga e o açúcar com todos os outros ingredientes. O processo de desnatar mistura bolhas de ar na mistura de gordura e açúcar para leveza acrescentou. O processo demora alguns minutos extras, mas a textura resultante vale a pena o esforço.
Instruções
1
Defina a manteiga fora até que ele é a temperatura ambiente. Use tanto manteiga como a receita pede. Corte a manteiga em blocos de cerca de 1 polegada quadrada.
2
Coloque a manteiga em uma tigela. Meça a quantidade de açúcar chamado para na receita. Verter o açúcar na tigela de mistura com a manteiga.
3
Misture a manteiga eo açúcar em conjunto com um misturador da mão em velocidade média de 1 a 3 minutos até que esteja claro e macio. Quando desnatar açúcar à mão, use uma colher de pau e misture vigorosamente até que ele é leve e arejado.
4
Adicione o açúcar creme para os outros ingredientes, tal como solicitado na receita.
Dicas:
- Ao trabalhar a manteiga vê-lo de perto. Ele deve ser macio, mas ainda firme o suficiente para ficar em pé. Se a manteiga começa a girar como uma sopa, pare misturando-o e coloque a tigela na geladeira por cinco minutos até que as empresas se.