As lagostas são uma das criaturas marinhas mais fortemente colhidas e uma iguaria popular. Muitas pessoas se sentem intimidados pelo pensamento de ferver uma lagosta por si mesmos. Colocar um animal vivo em um pote de água borbulhando pode fazer alguém escrúpulos. A realidade é que a preparação de uma lagosta em casa é fácil e muito menos caro do que encomendar um de cada restaurante. Se você levar algum tempo para se preparar, ferver uma lagosta é uma maneira fácil e rápida de preparar o jantar.

Instruções

1

Encha uma panela grande com água suficiente para submergir completamente a lagosta. Se você quiser a sua temporada de lagosta, você pode adicionar uma pitada de sal, algumas gotas de suco de limão e especiarias, como tomilho ou folhas de louro.

2

Vire o calor para o alto e esperar a água para ferver. Uma vez que o pote está borbulhando, a água deve estar pronto.

3

Solte a lagosta de cabeça na água fervente. A lagosta precisa estar vivo para cozinhar corretamente.

4

Cozinhe a lagosta durante 5 minutos para a 1 libra lagosta, e adicionar um minuto extra para cada 1/8 de uma libra. Você saberá a lagosta é cozido quando sua casca vira um tom claro de vermelho.

5

Remova a lagosta da água e deixe esfriar por 2 ou 3 minutos antes de servir.