O tri-ponta é o corte triangular de carne que se encontra na ponta do lombo. Enquanto tri-ponta pode tornar-se muito suave e saboroso, ele também pode ser extremamente difícil, se não for cozida adequadamente. Este corte é melhor servido médio rara, para que você não quer cozinhar demais. Grill seu tri-ponta ao ar livre ou assado no forno para um concurso e jantar úmida que você pode desfrutar com amigos e familiares.
Instruções
Grelhado
1
Coloque o molho de soja, azeite de oliva, alho e pimenta dentro de uma tigela grande.
2
Cortar o tri-ponta em fatias 1/2 polegadas e coloque as fatias dentro da marinada.
3
Cubra a tigela e coloque-o dentro da geladeira por cerca de quatro horas.
4
Pré-aqueça sua grade em alta calor. Coloque o tri-ponta sobre a grelha e grelhe-lo em cada lado por três a cinco minutos.
Assado
5
Misture todos os seus temperos secos, sal e pimenta em uma tigela pequena.
6
Mexa o azeite na mistura e deixe tudo para se sentar por cerca de 15 minutos.
7
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
8
Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque o assado na folha de cozimento e cobrir todos os lados com o busílis erva.
9
Assar o tri-ponta no forno por uma hora, ou até que a sua temperatura interna atinge um mínimo de 145 graus Fahrenheit. Deixe a carne descansar por cerca de 15 minutos antes de cortá-lo de modo que os sucos podem redistribuir.