Como cozinhar um Steak & Faça-o gosto como foi grelhados

Como cozinhar um Steak & Faça-o gosto como foi grelhados


Obter um sabor delicioso grelhado em um bife sem disparar acima da grade. Você pode desfrutar o olhar grelhado e gosto usando calor seco em seu forno. Como a grade, bife charbroiling será smoky assim que você vai precisar usar um exaustor ou ter boa ventilação. Transforme qualquer pedaço de bife em algo especial, esfregando a superfície com bons temperos antes de cozinhá-lo. Monitore seu bife de perto para cozinhá-lo com perfeição.

Instruções

1

Permita que o seu bife para atingir a temperatura ambiente. Aqueça o forno a assar a configuração. Ligue o exaustor para manter a fumaça sob controle. Mova o topo broiler acumular para onde ela é de 3 polegadas da fonte de calor.

2

Spray de um rack de frangos de corte com spray de cozinha para evitar o bife de degola. Coloque a cremalheira de frangos de corte na parte superior da panela de frango.

3

Molho de soja Polvilhe sobre a superfície da carne. Escove o molho para o bife usando um pincel basting silicone. Faça isso para ambos os lados do bife. Você não vai precisar adicionar sal como a soja é salgado o suficiente.

4

Polvilhe o bife com alho em pó em ambos os lados. Coloque o bife na grelha de frangos de corte. Coloque o rack no forno.

5

Grelhe o bife de um lado por três minutos. Puxe a meio caminho panela de frango do forno em seguida, virar o bife. Cozinhe por mais três ou quatro minutos.

Dicas:

  • Regue o bife com manteiga derretida uma vez durante o cozimento para um sabor mais rico.
  • Cozinhe o bife em um elenco bandeja da grade de ferro para conseguir boas marcas da grade na carne.
  • Omitir o alho em pó se cozinhar uma costela ou filé. Estes cortes têm um sabor de alho natural, por si mesmos.