Como cozinhar um peru em um Roaster Elétrico

Como cozinhar um peru em um Roaster Elétrico


Cozinhar um peru em uma torrefadora elétrica não é o ideal. O maior problema com cozinhar um peru desta forma é que ele pode secar. O peru está sendo cozinhado em vez de torrado, e embora não haja umidade, a quantidade limitada de espaço dentro de um torrador provoca o peru para secar.

Instruções

1

Regule a temperatura do torrador a 375 graus.

2

Coloque o peru na assadeira e coloque a assadeira para o torrefador.

3

Cozinhar o peru de 14 a 18 minutos por libra.

4

Verificar a temperatura da Turquia, após quatro horas de tempo de cozedura. Puxe o peru do torrador quando a temperatura mama atinge 155 graus. Se a temperatura não é de 155 graus, remover o termómetro e verificar a ave a cada 10 minutos.

5

Tome o peru do torrador e deixe descansar por 20 minutos.

Dicas:

  • Se você tiver acesso a um forno, definir a temperatura do forno a 400 graus. Puxe o peru do torrador de cerca de meia hora mais cedo, levemente manteiga a pele e colocar o peru no forno. Isso fará com que a pele crocante e dar a impressão de um peru assado.