Oxigénio viaja através dos músculos da vaca através de células vermelhas do sangue do animal, carne dando deste animal uma aparência vermelha. Aves, como a galinha, não tem esse tipo de processo carne "vermelho", mas filé fazer. De acordo com o USDA, bifes de carne bovina devem ser autorizados a voltar à temperatura ambiente antes de cozinhar. Um bom método para cozinhar costela olhos é a panela frite-os. Sears Frigideira a superfície da carne, selando qualquer especiarias na superfície. Escurecimento é também uma técnica de fritura usado para amaciar e pratos sabor da carne.

Instruções

1

Coloque 1 colher de sopa. manteiga em uma frigideira de ferro fundido. Vire o calor médio, derretendo a manteiga e aquecer a panela.

2

Coloque a carne em uma bandeja. Polvilhe ambos os lados da carne com 1/2 colher de chá. alho em pó, 1/2 colher de chá. sal e pimenta a gosto.

3

Ligue o exaustor sobre o fogão para tirar qualquer fumaça. Coloque o bife na frigideira quente. Cozinhe a carne 3 a 5 minutos, em seguida, vire e deixe cozinhar o mesmo no lado oposto.