Como cozinhar um Meatball De Carne à terra

Como cozinhar um Meatball De Carne à terra


Almôndegas são multidão para agradar e kid-friendly, e eles são adições versáteis para uma refeição principal ou aperitivo seleção. Eles também são fáceis de realizar em grandes quantidades, em seguida, congeladas em lotes menores para uso posterior. Carne moída é uma escolha natural para almôndegas porque o seu sabor é reforçada pela adição de prontamente disponíveis despensa e geladeira ingredientes. Saboreie as especiarias de diferentes cozinhas, dependendo do que você tem na mão para dar sabor à carne.

Instruções

Preparação

1

Coloque a carne moída em uma tigela e adicionar seus temperos favoritos para o sabor. Sal e pimenta são grampos, mas não se coíbe de alho picado; dias de idade em cubos de pão italiano; parmesão ralado ou outro queijo duro italiano; ou ervas frescas ou secas. Adicionar sabores mexicanos, como chiles em cubos verdes e queijo ralado queijo fresco, ou ingredientes asiáticos, como gengibre e molho de soja.

2

Adicionar um ou dois ovos à mistura de carne moída para ligar os ingredientes juntos, e combinam com as mãos limpas. Use as mãos para garantir que você não mexa demais ingredientes e criar uma pasta. Apontar para fragmentos visíveis de carne ou legumes chão.

3

Encha uma tigela de tamanho cereal-com água morna da torneira da cozinha. Mergulhe uma colher pequena - cerca de 1 a 2 polegadas de diâmetro - para a água e retire o excesso de água. Use a colher para criar almôndegas de um tamanho uniforme, mesmo para cozinhar.

4

Retire a mistura de carne moída e solte-o na palma da sua mão. Role a carne entre as duas mãos, formando a mistura em um meatbal, l e colocar a bola sobre uma placa limpa. Repetir o processo até que toda a mistura de carne moída é usado. Mergulhe a colher em água morna, ocasionalmente, para evitar que a carne de degola para a colher.

Fry sobre o fogão

5

Aqueça o azeite em uma frigideira e aqueça o óleo em médio-alto até que ele chia.

6

Reduza o fogo para médio e coloque várias almôndegas na frigideira, virando-os com pinças até estar cozido, oito a 12 minutos. Para o consumo seguro, o USDA recomenda carne moída cozimento a uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit. Um termómetro carne inserido no centro de uma almôndegas irá registar a temperatura.

7

Transferir almôndegas cozidas a uma placa coberta com uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo. Continue cozinhando até que todas as almôndegas são preparados para o cozimento desejado.

Asse no forno

8

Pré-aqueça o forno a 425 F.

9

Cubra uma assadeira com aros com uma folha de papel manteiga.

10

Coloque as almôndegas no papel de pergaminho, deixando cerca de 1 polegada de espaço entre elas.

11

Deslize a panela no forno pré-aquecido e asse as almôndegas até estar cozido, cerca de 12 a 16 minutos, ou até ficar cozido a uma temperatura interna segura.

12

Transferir as almôndegas cozidas para um prato limpo coberto com um papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas:

  • Se você estiver adicionando almôndegas para uma sopa ou molho de espaguete, cozinhá-los por três a quatro minutos menos. Permita-lhes para terminar de cozinhar em sua sopa ou molho.
  • Congelar almôndegas para até quatro meses no congelador.
  • Descongele a carne moída na geladeira - não à temperatura ambiente - para evitar que as bactérias nocivas de crescer. Por segurança, cozinhar carne moída crua no prazo de dois dias após a compra.