Como cozinhar um lombo de porco em caldo de galinha

Como cozinhar um lombo de porco em caldo de galinha


Lombo de porco é um corte de espessura, a partir da área acima da caixa torácica em um porco. Enquanto lombo de porco é caro, o corte é magra e sem ossos, resultando em pouco ou nenhum desperdício. Se preparado corretamente, lombo de porco é suculentos e cheia de sabor. Cozinhar um lombo de porco em caldo de galinha para infundir-lo com um sabor rico e manter a carne suculenta como possível. Cozinhar um lombo de porco em caldo de galinha requer entre cinco e 12 horas do início ao fim.

Instruções

1

Brown todos os lados de um porco assado £ 4 em uma frigideira grande em fogo médio. Retire a carne da frigideira e coloque-o em um fogão lento.

2

Combine 4 colheres de sopa. alho picado, 1 colher de chá. sal, 1 colher de chá. pimenta preta terreno, 1 colher de chá. sage chão e 1 colher de chá. tomilho terreno em uma tigela pequena. Misture com os dedos e esfregue sobre todos os lados do assado.

3

Adicionar 1 1/4 xícaras de caldo de frango para o fogão lento e cobertura. Cozinhe em fogo alto por cinco a seis horas ou em fogo baixo por 10 a 12 horas.

4

Deixe ferver água de 1/4 de copo em uma panela. Adicione 1/4 de copo e agita-se a farinha com uma colher até se dissolver. Retire do fogo e reserve.

5

Retire o lombo do fogão lento. Verter o líquido a partir da panela na panela. Mexa e cozinhe em fogo baixo até formar um molho espesso. Sirva o lombo de porco enquanto quente com o molho regados por cima.

Dicas:

  • Sirva lombo de porco sobra em sanduíches ou aquecer no microondas coberta com uma toalha de papel úmido.