Como cozinhar Turquia Com uma gaiola Icy Rib

Como cozinhar Turquia Com uma gaiola Icy Rib


Ao aproximar-se de Ação de Graças, muitas pessoas encontram-se preparando para obter a refeição do feriado pronto. Um erro comum é subestimar a quantidade de tempo que leva para descongelar um peru. Mas você pode ser agradavelmente surpreendido ao saber que não só você pode cozinhar um peru parcialmente congelado, mas você pode cozinhar um peru completamente congelado, bem como, de acordo com o USDA. Ele só tem um pouco mais de tempo e paciência.

Instruções

1


Pré-aqueça o forno.


Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

2


Adicionar 10-40% de seu tempo de cozimento para um peru parcialmente congelado.


Determinar quanto tempo o peru vai precisar para cozinhar. Um pássaro menor em 8 lbs. precisa de pelo menos 2 3/4 horas, enquanto um pássaro £ 20 necessita de cerca de 4 1/2 horas. Adicionar um quarto de uma hora, em média, se o peru contém recheio. Para um pássaro parcialmente congelado, você vai precisar adicionar qualquer lugar até 50% do padrão descongelado tempo de cozimento para cozinhar completamente o peru. Desde o peru é apenas um pouco gelada, embora, e não totalmente congelados, em qualquer lugar de 10-40% de tempo adicional deve fazer o truque. Não se preocupe em ser exato. O uso de um termômetro de carne irá assegurar que você não cozinhe demais ou undercook seu peru independentemente.

3


Temporada seu peru e prepará-lo para o forno.


Adicione o frango ou peru ou caldo de estoque para o seu prato de vidro ou assadeira e coloque o peru nele. Insira um termômetro de carne ao forno em uma das partes mais grossas de seu peru, como a coxa. Cubra o peru em uma cúpula de folha de alumínio, o que você irá remover após as primeiras 1-2 horas de tempo de cozimento. Temporada seu peru como você deseja e baste na manteiga derretida para incentivar o escurecimento. Não regue o peru durante a torrefação como que pode sabotar a pele crocante que você estava esperando.

4


Um termômetro de carne vai ajudar a garantir que você cozinhar o peru completamente.


Coloque o peru no forno e definir o timer. Retire o papel alumínio após 1 1/2 a 2 horas se passaram. Antes de o tempo se esgota, verifique o termômetro de carne na Turquia para ver se ele chegou a 165 graus F.

5


Aprecie a sua refeição perfeitamente preparados.


Leve o seu peru do forno quando o termômetro lê 165 graus F. Deixe descansar por 10 minutos ou mais. Em seguida, esculpir e sirva.