Como cozinhar sopa de tomate

Como cozinhar sopa de tomate


Sopa de tomate é um prato saudável e delicioso que pode saborear especialmente bom em dias frios do inverno.

Instruções

Como fazer sopa de tomate

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Comprar todos os ingredientes necessários. Tomates recomendados são Elegância, Aranca, Jack Hawkins, Santa, Bobo da Corte, Mona Lisa and Baby Querido.

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Preparar os ingredientes. Se os tomates são na videira, remova quaisquer partes verdes e corte os tomates em quartos. Remover a pele do alho e cebola, e cortar tanto em pequenos pedaços. Pique o manjericão, em seguida, movê-lo para o lado.

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Refogue a cebola eo alho em azeite no fogão por aproximadamente 10 minutos ou até que as cebolas estejam macios e translúcidos.

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Adicione o extrato de tomate para a panela, em seguida, misture os tomates, açúcar, sal, pimenta, alho e folhas de louro e deixe os ingredientes cozido em uma temperatura baixa durante cerca de 10 minutos. Misture os ingredientes a cada poucos minutos para garantir que eles não aderem ao pote.

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Lentamente adicione o caldo de galinha, em seguida, o creme de leite, para o pote, agitando os outros legumes. Aumente a temperatura até que a sopa está borbulhando, em seguida, transformá-lo para baixo novamente. Coloque no topo da panela e cozinhe por cerca de 25 minutos, mexendo ocasionalmente.

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Retire as folhas de louro, em seguida, usar um misturador da imersão para a sopa de purê diretamente no pote. Se você não tem um misturador da imersão, concha a sopa em um liquidificador regular para puré, em seguida, despeje-o de volta na panela.

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Aqueça a sopa em fogo médio por 2-3 minutos ou até que você começa a ver bolhas.

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Despeje a sopa em tigelas e decore com o manjericão preparado. Sopa de tomate pode ser servido quente ou frio.

Dicas:

  • Adicionar outros ingredientes, tais como cenoura, aipo, legumes ou noz-moscada (ou o que quer que você está no humor para) para personalizar o prato e torná-lo mais interesting.Taste a sopa antes de servir para garantir que ele é temperada correctly.Serve com pão duro ou grelhado sopa cheese.Tomato podem ser congelados por até três months.The receita acima serve 4-6 pessoas. Se você está servindo mais pessoas (ou planeja congelar a sopa) dobrar ou triplicar as quantidades dos ingredientes.
  • Tenha cuidado para não se queimar.