Cozinhando salsichas em uma grade confere um sabor único inatingível quando cozido. Quando adequadamente preparados, salsichas servir-se mais saboroso do que o típico wiener cachorro-quente. Para melhores resultados, as peles manter intacto durante todo o processo de cozimento. Isso resulta em mais suculentas salsichas com um piscar de olhos.

Instruções

1

Preencha a grelha com carvão e luz, como de costume, seguindo as instruções sobre o saco de carvão.

2

Coloque uma grade ralar sete a nove polegadas acima do carvão vegetal quando você vê brasas cobertas de cinzas brancas e brasas. Cozinhe não superior a este nível baixo calor para evitar dividir as peles.

3

Escalde as salsichas na cerveja antes de grelhar para adicionar sabor. Encha uma panela com 32 onças de cerveja ou água ou uma mistura de partes iguais de ambos. Deixe ferver em fogo médio. Coloque as salsichas na fervura cerveja / água e deixe ferver por 10 minutos coberta. Retirar as salsichas da panela até que esteja pronto para grelhar.

4

Coloque as salsichas na grade perpendiculares às grelhas da grade de modo que os links não cair.

5

Coloque a tampa da grade no local para cobrir o grill durante todo o tempo de cozimento.

6

Após 10 minutos, levante a tampa e virar as salsichas com pinças. Picar ou apunhalando as salsichas durante grelhar vai liberar seus sucos, tornando a carne seca preparados.

7

Recoloque a tampa e continue a cozinhar por mais 15 a 20 minutos, virando as salsichas cada 10 minutos.

8

Retire as salsichas com pinças para uma travessa quando dourar. Insira um termômetro de carne para o centro de uma salsicha para determinar seu cozimento, e procure uma temperatura de pelo menos 165 graus Fahrenheit.

9

Sirva com pães de cachorro-quente e fixações, ou sozinho.

Dicas:

• Os tempos de cozedura variam dependendo do tamanho das salsichas. Corte uma aberta para ver se ele tem cozinhado completamente através sem qualquer carne crua no centro.