Sockeye salmão, salmão ou vermelho, é encontrado no Oceano Pacífico. O sockeye é a terceira espécie mais comuns no Oceano Pacífico. As mesmas espécies localizadas nos órgãos interiores da água é conhecido como o Kokanee. O azeite de oliva ajuda a manter a quantidade máxima de umidade presa no peixe para assar, cozimento, ou grelhar. Ela também ajuda a aumentar a absorção de ácidos graxos ômega 3 que fazem peixe tão saudável para comer.
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
2
Tempere o salmão com sal e pimenta.
3
Adicione 3 colheres de sopa de azeite de oliva na panela refogue. Coloque a panela refogue no fogão com fogo alto.
4
Pan sear o salmão durante dois minutos em cada lado.
5
Despeje o azeite restante na folha de cookie.
6
Coloque os filés na folha de cookie.
7
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Para ter certeza que o peixe é cozido, pressione a parte de trás de um garfo contra o centro-maior área do peixe. Quando flocos começam a se separar facilmente sob pressão, retire o peixe do calor.
8
Retire o salmão do forno e sirva.