Como cozinhar Rusty Lagostas

Como cozinhar Rusty Lagostas


Muitos Midwesterners saber o lagostim oxidado como um grande crustáceo invasivo que passou a residir na região dos Grandes Lagos. Uma maneira de reduzir a carga que estas criaturas colocar sobre o ecossistema é pegar e comê-los. Desde lagostas enferrujadas são invasivos em grande parte do país, eles são abundantes e fáceis de capturar ou armadilha. Lagostas oxidadas são maiores do que lagostas Louisiana, mas têm um sabor semelhante e podem ser preparados de maneiras semelhantes. Aqui é um procedimento básico para cozinhar lagostas enferrujado.

Instruções

1

Lavar e limpar o lagostim. A maioria das lagostas terá comida em seus estômagos ou os intestinos quando pego - purgar o lagostim irá remover os entulhos antes de cozinhar. Para fazer isso, coloque o seu lagostas enferrujado em uma grande caixa de gelo ou pequena piscina infantil cheia de água fresca. Encha com água suficiente para cobrir o lagostim e aguarde três minutos. Se qualquer aumento lagostas mortos ao topo, removê-los e jogá-los fora. Escorra a água suja fora, encher com água fresca, lave novamente, depois escorra mais uma vez.

2

Encha o maior pote que você tem com água e deixe ferver sobre o fogão. Se você pegou um monte de lagostas, você pode precisar para ferver vários potes de água de uma só vez.

3

Adicione qualquer temperos que você deseja usar. Muitas pessoas gostam de cozinhar lagostim com limão e temperos ebulição tradicional. Outros preferem a cozinhá-los em apenas água e temperar o lagostim, uma vez que eles são feitos.

4

Coloque o lagostim ao vivo na água fervente. Cubra o lagostim e fervê-los por cinco minutos. Vire o queimador e deixe o lagostim de molho por 15 a 30 minutos.

5

Escorra através de uma peneira e sirva. Crack abrir as conchas e comer o crustáceo com as mãos.