Robalo é uma escolha popular peixe que é freqüentemente encontrado em menus e em livros de receita. No entanto, a maior parte do peixe referida como robalo não é, na verdade, a partir das espécies de baixo. Para fins de cozinha, garoupa, toothfish e peixe tambor são todos referidos como robalo. Robalo é um peixe de água salgada magra com um sabor suave que mantém bem sabores tempero. É um peixe muito de carne, e é adequado para muitos tipos de técnicas de cozimento.

Instruções

Cozimento Robalos Steaks

1

Use azeite ou manteiga para untar a assadeira.

2

Coloque o bife robalo na assadeira. Pincele o peixe com azeite e tempere com um pouco de sal e pimenta.

3

Asse o robalo no forno a 450 graus F por 10 a 15 minutos.

Grelhar Robalos Steaks

4

Coloque 1 xícara de migalhas de pão em um prato. Tempere o bife robalo com sal e pimenta, em seguida passe o peixe nas migalhas de pão até que ambos os lados do peixe são cobertos.

5

Use manteiga ou azeite para untar a panela de frango e coloque o robalo na panela de frango.

6

Definir o forno para assar e coloque o frango pan 4 a 6 polegadas abaixo da grelha. Cozinhe o robalo para seis a 10 minutos.

Grelhar Sea Bass

7

Escove o bife robalo com manteiga, azeite ou molho de churrasco.

8

Coloque o baixo sobre uma grelha quente, mantendo o peixe 4 a 6 polegadas acima dos carvões.

9

Cubra a grade e cozinhe o robalo por seis a oito minutos, virando o peixe no meio do caminho.

Cozinhando o Sea Bass

10

Encha uma panela vapor com 2 polegadas de água e leve para ferver.

11

Escove o bife robalo com suco de limão e tempere com sal e pimenta. Coloque o bife baixo em um rack de vapor e definir o rack no pote steamer, mantendo os peixes 2 polegadas acima da água fervente.

12

Cobrir o vaso com uma tampa e continuar a ferver a água. Cozinhar o peixe para oito a 10 minutos.