Cozinhar costelas grelhadas é tão simples em uma panela de pressão ou enlatador. As costelas cozinhar em quase nenhum momento, e eles terão curso em muito menos tempo do que leva para cozinhá-los no pote forno ou panela de barro. Panelas de pressão tornar a vida fácil para cozinheiros porque eles cozinham tão rapidamente e carnes em particular, são Lenços e em um terço do tempo que leva para cozinhá-los convencionalmente.

Instruções

1

Adicione 1 colher de sopa de óleo de cozinha para a pressão enlatador ou fogão e aquecer a panela. Se você estiver usando uma panela de pressão de tamanho completo, você vai precisar de cerca de 2 colheres de sopa de óleo.

2

Cortar as costelas em pedaços servindo tamanho e marrom em todos os lados. O processo de escurecimento lhes empresta muito sabor. Quando a carne estiver dourada, ele caramelizes eo sabor vai aprofundar consideravelmente. Se não houver espaço para todas as costelas na pressão industrial de conservas, fazer este passo em lotes, removendo os bronzeados e colocá-los em um prato até que todas as costelas foram dourar.

3

Coloque o rack na panela de pressão e adicione as costelas. Todas as panelas de pressão precisa de líquido ea quantidade que você adicionar vai depender do tamanho do seu canner pressão. A maioria das panelas de pressão requerem líquido suficiente para atingir pelo menos a parte inferior da prateleira. Sua escolha de líquido pode ser molho de churrasco, diluído com um pouco de água para que ele não vai ficar com o fundo da panela, ou simplesmente água, se você quiser terminar as costelas na grelha depois de terem sido pré-cozidos. Se você não tem certeza sobre o que suas exigências são panela de pressão, é útil ler o manual de instruções que veio com ele.

4

Coloque a tampa do enlatadora pressão sobre e vedar a panela de pressão de acordo com as instruções. Trazê-lo até à pressão e deixe as costelas cozinhe por 30 minutos, se você estiver usando 10 libras de pressão ou 15 minutos se você estiver usando uma pressão industrial de conservas que cozinheiros em 15 libras.

5

Retire a panela de pressão do calor após o tempo é para cima e deixe a panela de pressão perdem naturalmente, ou por água corrente fria por cima. Abra a panela e retire as costelas para um prato ou levar para a grade, se você quiser acabar com eles sobre brasas ou chamas. Se as costelas não são concurso suficiente, coloque a tampa de volta e pressão cozinhe por mais 5 minutos.

Dicas:

• Cozinhe até o molho, se for muito fina rodando o calor de volta e colocar a panela de pressão de volta no fogão, em seguida, deixar a panela descoberto. Agita-se muitas vezes de modo que o molho não aderir ao fundo da panela.