Como cozinhar Quinoa Pudding

Como cozinhar Quinoa Pudding


Pudim quinoa é um prato tradicional que utiliza hispânica quinoa como a base e para a textura. Normalmente você pode encontrar quinoa em uma mercearia que transporta comida espanhola, e em algumas mercearias mercado de massa. Este pudim leva cerca de uma hora para se preparar, e é melhor servido após o arrefecimento durante a noite.

Instruções

1

Combinar rum e passas em um pequeno pote de molho. Calor em alta até o rum furúnculos e as passas começar a engordar. Retire do fogo e coloque o pote de molho de lado.

2

Ferva uma panela grande de água. Coloque quinoa em água fervente e cozinhe até ficar gorda e macia. Escorra a quinoa em uma peneira e deixe esfriar.

3

Misture a quinoa arrefecida, leite, creme de leite, o açúcar, a canela, a noz-moscada eo sal em uma panela grande com o batedor. Aquecer a mistura até que comece a ferver. Mexa constantemente para evitar que o leite de queimaduras.

4

Reduza o fogo no fogão para baixo. Cozinhe a mistura durante 15 minutos, ou até a mistura engrossar e mais de o líquido evapora. Constantemente agitar a mistura para evitar que o pudim de degola e queima.

5

Bata as gemas em uma tigela pequena. Adicione uma xícara de mistura de pudim quente e misture com os ovos. Despeje a mistura de volta para dentro da panela no fogão.

6

Adicione a mistura passa para o pudim no fogão. Continuar a agitar até que o pudim se torna muito espessa. Mantenha o fogo baixo e não permitir que o pudim para ferver.

7

Retire o pudim do fogão e despeje em uma tigela grande resistente ao calor. Cubra a tigela com uma tampa ou de plástico e leve à geladeira durante a noite ou até esfriar completamente.