Porco selvagem pode ser feito na exatamente como o seu homólogo nacional. A carne de porco selvagem é mais pobre do que internamente de relevo, e possui uma gama mais vasta, mais pronunciada de sabores - de leve a pungente - dependendo de factores incluindo a idade, tamanho e dieta. Cozinhar presunto porco selvagem em um Crock-Pot ou outra marca fogão lento é uma ótima maneira de amaciar a carne e infundir o presunto com temperos de sua seleção. Como presunto doméstico, porco selvagem se presta bem a salgados e doces tão donâ € ™ t tenha medo de experimentar com sabor.

Instruções

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Pulverizar o interior de seu fogão lento com spray de cozinha para evitar que o presunto de degola. Coloque o presunto de porco selvagem dentro do fogão lento e adicionar temperos, se desejado. Por exemplo, vá doce e adicione o açúcar mascavo e suco de abacaxi. Alternativamente, tente temperos salgados, como sal e pimenta ou ervas como o tomilho e alecrim.

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Cozinhe o presunto em alta por cerca de 4 a 6 horas. Alternativamente cozinhá-lo em baixo por 8 a 12 horas. Os tempos de cozedura vai variar dependendo do tamanho do presunto. Quanto maior o pedaço de carne, o que levará mais tempo para cozinhar.

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Retire o presunto do fogão lento e deixe descansar por pelo menos 3 minutos antes de carving.

Dicas:

• Adicionar amidos, como batatas ou batata-doce e legumes, como cenouras e cebolas e você terá uma refeição completa quando o presunto de porco selvagem é terminar de cozinhar.
• Porcos selvagens podem carregar triquinose para que o presunto deve ser preparados com um mínimo de 165 graus Fahrenheit antes do consumo.
• Removendo a tampa em seu fogão lento durante o cozimento permite a fuga de calor e prolonga o processo de cozimento. Apenas tentar remover a tampa perto do final do cozimento para verificar o cozimento do presunto.
• Se o seu presunto selvagem ocupa mais de dois terços do espaço disponível no seu fogão lento, não pode cozinhar corretamente como o calor precisa ser capaz de circular em torno da carne.