Peixe fumado pode ser avassalador em um prato. Isto significa que se deve escolher cuidadosamente a receita em que é usado. Não deve conter quaisquer outros sabores fortes, mas deve apenas realçar e apoiar os sabores já existentes. Cozinhar o peixe em um molho de creme é uma maneira de fazer isso.

Instruções

1

Arinca Dice. Corte os tomates cereja ao meio e pique as cebolas da mola.

2

Aqueça uma frigideira e adicione óleo para revestir-lo. Adicione o haddock e frite até dourar.

3

Acrescente os tomates e as cebolas e cozinhe por 2-3 minutos, até que amolecida. Adicionar crème fraîche, tempere com sal e pimenta, e mexa até combinado.

4

Divida a mistura em pratos de servir resistentes ao calor. Queijo gruyere grelha em cima de cada prato, e assar ou grelhar até que as bolhas de queijo e pardos. Servir.