Estes amendoins Cajun cozidos são um spin deliciosamente picante em amendoins cozidos tradicionais. Esta receita ferve os amendoins suavemente numa mistura picante, salgado durante 24 horas para permitir o tempo para desenvolver sabores. O tempo de cozimento lento significa que os amendoins será tão suave e macio como deveriam ser. Se você estiver fazendo-los para uma festa ou apenas para fazer um lanche em casa, essas delícias quentes e picantes que com certeza agradarão.

Instruções

1

Lavar os amendoins com casca em água fria até que a água corre claro. Mergulhe os amendoins por cerca de 30 minutos em água limpa e fria.

2

Coloque os amendoins enxaguado, pimentas jalapeño, alho em pó, caranguejo fervura, sal, flocos de pimenta vermelha e Cajun tempero em seu fogão lento.

3

Encha a panela com água fria a cerca de uma polegada acima dos amendoins.

4

Cubra a panela e transformá-lo em baixo. Os amendoins vai precisar para cozinhar por pelo menos 24 horas.

5

Confira os amendoins cada poucas horas. Adicione mais água se necessário, e mexa delicadamente para manter os amendoins de degola para os lados. Não há problema em ir dormir enquanto o amendoim está cozinhando - apenas vê-los antes de ir para a cama e assim que você acorda.

6

Retire alguns amendoins após 24 horas para verificar o cozimento. Ele deve deslizar facilmente para fora da concha e se sentir macia entre os dedos. Se os amendoins são muito difíceis, adicione mais água e permitir-lhes manter cozinhar, verificando a cada poucas horas.

7

Escorra amendoim e sirva. Estes são os melhores quando servido fresco e quente, mas pode ser refrigerado por até uma semana.

Dicas:

• Usar luvas se você está cortando os jalapenos-se como os óleos picantes pode queimar sua pele. A 4-oz pode de jalapenos picado pode ser substituído por fresco.