Cozinhando ovos em um fogão a gás requer um pouco de prática para evitar que os ovos de degola para a panela ou evitar quebrar as gemas quando você virar os ovos com uma espátula. Enquanto todo mundo parece gostar de seus ovos preparados de forma ligeiramente diferente, a FDA recomenda cozinhar ovos até que tanto a gema e branco do ovo é sólido para matar as bactérias e evitar doenças transmitidas por alimentos. Independentemente de como você desfrutar de seus ovos, praticar suas técnicas até se sentir confiante em sua habilidade de cozinhar o ovo perfeito cada vez.

Instruções

1

Coloque uma frigideira no fogão e ligue o gravador.

2

Coloque um pacotinho de manteiga na panela para evitar que os ovos de degola para a panela. Aguarde até que a manteiga para derreter antes de adicionar os ovos.

3

Quebre os ovos em uma tigela ou um copo antes de adicioná-los para a panela. Embaralhar os ovos com um garfo ou batedor, se você quiser fazer ovos mexidos. Isso vai impedi-lo de cair pedaços de casca de ovo na panela quente, o que pode ser difícil de remover.

4

Pour os ovos na panela quente e incline a bandeja suavemente para espalhar os ovos sobre a superfície da panela.

5

Cozinhe os ovos sobre fogo baixo ou médio. Mexa os ovos mexidos ao cozinhar até que os ovos estejam firmes. Cozinhar ovos fritos por dois a três minutos e em seguida, virar com uma espátula para cozinhar o outro lado. Tampe a panela com uma tampa e cozinhe-lado ensolarado acima dos ovos por aproximadamente quatro minutos.

6

Desligue o queimador de gás e retire a panela do queimador quando os ovos são feitos.

7

Inclinar a placa e utilizar uma espátula para deslizar os ovos para fora da panela e para um prato.

Dicas:

• Se você não quiser usar manteiga, pulverizar a panela com antiaderente spray de cozinha antes de colocá-lo no queimador do fogão.